Пуроверы

Каким бы ни был способ заваривания кофе, этот напиток остается самым популярным в мире. Гурман вы или простой любитель бодрящего напитка, вам будет интересно узнать еще об одном способе его заваривания и, возможно, именно такой вариант понравится вам больше.

Что представляет собой чашка кофеварка пуровер

Уже более ста лет, как появилась первая оригинальная чашка для заваривания кофе способом пуровер. И появилась она в Японии. Именно эта страна стала прародителем такого приготовления кофейного напитка. Японцы славятся своим медитативным подходом к чаепитию, и кофейные зерна не стали исключением. Позаимствовав из чайной церемонии некоторые элементы, японцы добились самого тщательного и бережного приготовления этого напитка. Для этого они использовали воронку в виде чашки, бумажный фильтр и специальный чайничек с очень тонким носиком. Считается, что зерна в пуровере завариваются максимально бережно и в результате вы не почувствуете лишней горечи или кислого вкуса, так как отсутствует агрессивный процесс кипячения.

Особые навыки при таком приготовлении

Если вы решили купить пуровер для приготовления кофе в домашних условиях, то вам следует сначала научиться правильно использовать все аксессуары для этого и научиться нужным манипуляциям. А это:

молотые зерна должны быть очень тонкого помола, чтобы кофе мог максимально раскрыться
воронка-чашка изготавливается из стекла, керамики или пластика, и делают ее специальной спиралевидной формы
изначально нужно смочить фильтр, опущенный в воронку, чтобы вкус бумаги не перешел в кофе и только потом засыпать порцию молотых зерен
если вы решили купить пуровер для кофе, то не поскупитесь и на специальный чайничек с тонким носиком, благодаря чему вам будет легко наливать воду тонкой и медленной струйкой
особенность приготовления заключается в том, что вода наливается очень медленно, на протяжении 5 – 8 минут, по спирали – от края фильтра до его середины
важно, чтобы температура воды была в пределах от 92 до 96 градусов
получаемый кофейный напиток должен попадать в чашку, которая подогревается, либо специальную термостойкую емкость, чтобы кофе не остыло, пока вы его готовите.

Помните, что приготовление таким способом требует от вас повышенного внимания и деликатности.

Современные возможности и технологии

Хоть традиция приготовления кофе в пуровере пошла из Японии, распространили его американцы. А вот шведы пошли еще дальше – они постарались максимально автоматизировать даже такой медитативный процесс. На Coffee.ua вы можете найти не только все аксессуары для подобной церемонии, но и приобрести пуровер кофеварку, которая сделает все манипуляции вместо вас.

Таким образом, вам не придется даже вникать в подробности и осваивать способ заваривания напитка. Такая кофеварка сама знает, какой температуры должна быть вода, как его правильно залить в молотые зерна и сохранит готовый напиток нужной температуры, пока вы не заберете его.

Варто прочитати: